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棗泥是一種加工食品。它是通過(guò)去除棗核并將其制成液態(tài)而制成的。它可以與各種食物混合,比如紫米。它味道香甜、口感軟糯清爽,食用時(shí)能潤(rùn)口。它在世界各地常被用作面包、甜點(diǎn)和糕點(diǎn)的餡料。
程序:
1. 按照比例稱好食材和食用油。
2. 將按比例調(diào)配好的食用油和食材倒入炒鍋。
3. 啟動(dòng)機(jī)器開(kāi)始均勻攪拌。攪拌過(guò)程中,根據(jù)情況按需加入食用油。
4. 繼續(xù)攪拌,直至棗泥達(dá)到理想的質(zhì)地,然后將混合物取出。
注意:
1. 制作餡料時(shí),最好使用不粘鍋。因此,祥龍機(jī)械的專用煎鍋?zhàn)钸m合用于此用途,因?yàn)樗軠p少鍋粘現(xiàn)象的發(fā)生,降低生產(chǎn)成本。
2. 制作紅糖膏時(shí),您可以根據(jù)個(gè)人喜好添加自己喜歡的食材,比如紫米等。
3.整個(gè)過(guò)程需要精確控制火候以避免燒焦鍋底。

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